Question

一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子（　　）

A.n个   B.m个    C.（m+n）个   D.（m－n）个

 

Answer 1

答案：D
提示：

若一条肽链中有m个氨基酸，则该肽链在形成时缩合失去的水分子数或形成的肽链数为m－1；若n条肽链中有m个氨基酸，则形成时失去的水分子数（肽链数）则为m－n。水解反应是缩合反应的逆反应，缩合时失去多少水，水解时就需要多少水。所以，本题答案选D。