Question

5．下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述中，错误的是（　　）

• A． 操作顺序为配制培养基、调节pH、分装、灭菌、包扎、搁置斜面
• B． 琼脂在制备固体培养基时，可作为凝固剂
• C． 将培养基冷却至50℃左右时进行搁置斜面
• D． 将培养基趁热分装到试管中，培养基的高度约为试管高度的$\frac{1}{5}$

Answer 1

分析 1、微生物实验室培养的关键就在于防止杂菌污染，故实验室培养时需严格无菌操作，对培养基用高压蒸汽灭菌、培养皿用干热灭菌，接种环用灼烧灭菌，实验者的双手用酒精擦拭消毒处理．
2、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、灭菌、倒平板．
3、琼脂作为一种理想的凝固剂，是其性质决定的，琼脂不会被微生物利用且对微生物无毒害作用，在灭菌过程中不会被破坏，透明度好，凝固力强．琼脂在98℃以上可溶解于水，在45℃以下凝固，所以在微生物生长温度范围内保持固体状态．在液体培养基中加入凝固剂如琼脂后，制成琼脂固体培养基，它是实验室中最常用的培养基之一，固体培养基中可形成肉眼可见的单个细胞繁殖而来的子细胞群体，即菌落，用于微生物的分离、计数和菌种鉴定等．

解答 解：A、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板，A错误；
B、在配制固体培养基过程中要加入琼脂作为凝固剂，B正确；
C、待培养基冷却至50℃左右时进行搁置斜面，在酒精灯火焰附近倒平板，C正确；
D、将培养基趁热分装到试管中，培养基的高度约为试管高度的$\frac{1}{5}$，D正确．
故选：A．

点评 本题考查微生物的分离和培养，重点考查制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程，要求考生掌握培养基的制备步骤及相关的操作，相关知识点只需考生识记即可，属于考纲识记层次的考查．