题目内容
18．关于酶应用的表述，不正确的是（ ）①适宜的水温能提高加酶洗衣粉的洗涤效果
②酶的化学本质是蛋白质
③嫩肉粉中含有木瓜蛋白酶，烹调时可先用开水溶解
④离开活细胞后酶仍可发挥催化作用．
| A． | ①③ | B． | ②③ | C． | ②④ | D． | ①④ |
分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性、作用条件温和．
解答 解：①酶发挥作用需要适宜的温度，因此适宜的水温能提高加酶洗衣粉的洗涤效果，①正确；
②酶的化学本质是蛋白质或RNA，②错误；
③酶的活性易受温度影响，高温会破坏酶的空间结构导致酶失活，因此嫩肉粉烹调时不能先用开水溶解，③错误；
④离开活细胞后酶仍可发挥催化作用，④正确．
故选：B．
点评 本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念、化学本质及特性，能结合所学的知识准确判断各叙说，属于考纲识记和理解层次的考查．
练习册系列答案
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9．如图是高致病性禽流感病毒（H5N1）在人体细胞中的一些变化以及相关反应，有关叙述错误的是（ ）
| A． | a、b分别指的是子代H5N1和抗体 | |
| B． | 合成H5N1蛋白质的场所以及所需要的原料都是人体细胞提供的 | |
| C． | 据图可知，H5N1在宿主细胞内遗传信息表达的过程中涉及逆转录酶 | |
| D． | c的作用是使靶细胞裂解并释放淋巴因子杀灭靶细胞释放出来的抗原 |
6．如图为酵母菌细胞结构示意图，下列有关说法正确的是（ ）
| A． | 常用差速离心法分离图甲中的各种细胞器 | |
| B． | 图甲中含有RNA的细胞器有②⑥⑧ | |
| C． | 在缺氧条件下，结构⑧中会产生乳酸 | |
| D． | 结构⑥的内膜上会发生丙酮酸的分解 |
13．下列属于人体内环境组成的是（ ）
①血液、组织液和淋巴 ②抗体、O2和葡萄糖
③葡萄糖、CO2和胰岛素 ④激素、神经递质和氨基酸．
①血液、组织液和淋巴 ②抗体、O2和葡萄糖
③葡萄糖、CO2和胰岛素 ④激素、神经递质和氨基酸．
| A． | ①③④ | B． | ①②④ | C． | ①②③ | D． | ②③④ |
7．下列关于种群的叙述，正确的是（ ）
| A． | 内蒙古草原上的全部牛是一个种群 | |
| B． | 一个池塘中所有的鱼是一个种群 | |
| C． | 一块稻田中所有的三化螟是一个种群 | |
| D． | 决定种群密度大小的最直接因素只有出生率和死亡率 |
5．
肾上腺素和“心得安”药物都可以影响心脏的活动，回答相关问题：
用肾上腺素和心得安进行实验研究，如表为分组实验结果，请完善实验报告．
实验目的：探究心得安和肾上腺素对小鼠耗氧量的影响．
材料用具：小鼠若干只，注射器，检测耗氧量装置（如图），肾上腺素溶液和心得安溶液（用生理盐水配制）．
（1）方法步骤：
①选取大小、生长状况相同的小鼠20只，均分为四组．每组小鼠按上表所示注射药剂，其中A组注射等量的生理盐水．
②将每只小鼠分别放入装置中，开始时大烧杯内外的液面等高．装置放在相同环境中，10分钟后记录烧杯内液面上升高度，计算耗氧量并求出各组的平均值．
（2）结果分析：
①结果表明，心得安和肾上腺素分别具有降低和提高耗氧量的作用，而两者共同作用的效应是相互拮抗．
②除了控制环境相同外，实验可再设置一个不放入小鼠的对照装置，其目的是用于校正因非生物因素引起的气体体积变化，从而使测得的数值更精确．
肾上腺素和“心得安”药物都可以影响心脏的活动，回答相关问题：用肾上腺素和心得安进行实验研究，如表为分组实验结果，请完善实验报告．
| 组别 | 注射药剂种类 | 耗氧量 （×103mL） | |
| 心得安 | 肾上腺素 | ||
| A | 2.0 | ||
| B | + | 1.7 | |
| C | + | 2.5 | |
| D | + | + | 2.1 |
材料用具：小鼠若干只，注射器，检测耗氧量装置（如图），肾上腺素溶液和心得安溶液（用生理盐水配制）．
（1）方法步骤：
①选取大小、生长状况相同的小鼠20只，均分为四组．每组小鼠按上表所示注射药剂，其中A组注射等量的生理盐水．
②将每只小鼠分别放入装置中，开始时大烧杯内外的液面等高．装置放在相同环境中，10分钟后记录烧杯内液面上升高度，计算耗氧量并求出各组的平均值．
（2）结果分析：
①结果表明，心得安和肾上腺素分别具有降低和提高耗氧量的作用，而两者共同作用的效应是相互拮抗．
②除了控制环境相同外，实验可再设置一个不放入小鼠的对照装置，其目的是用于校正因非生物因素引起的气体体积变化，从而使测得的数值更精确．