Question

16．呼吸商（RQ）指单位时间内进行细胞呼吸的生物释放的CO₂量与吸收的O₂量的比值（RQ=释放的CO₂体积/消耗的O₂体积）．如图1表示萌发的小麦种子中发生的相关生理过程，A～E表示物质，①～④表示过程．图2表示测定消毒后的萌发的小麦种子呼吸商的实验装置．请分析回答：
（1）图1中，催化过程①②的酶存在于细胞的细胞质基质中，物质E表示酒精，物质B是二氧化碳．
（2）假设小麦种子只以糖类为呼吸底物，在25℃下经10min观察墨滴的移动情况，如发现甲装置中墨滴不动，乙装置中墨滴左移，则10min内小麦种子发生了图1中的①③④（填序号）过程；如发现甲装置中墨滴右移，乙装置中墨滴不动，则10min内小麦种子发生了图1中的①②（填序号）过程．
（3）在25℃下10min内，如果甲装置中墨滴左移20mm，乙装置中墨滴左移200mm，则萌发小麦种子的呼吸商是0.9．
（4）为校正装置甲中因物理因素引起的气体体积变化，还应设置一个对照装置．对照装置的大试管和小烧杯中应分别放入煮沸杀死的小麦种子和清水．

Answer 1

分析 根据题意和图示分析可知：
图1中：①表示细胞呼吸的第一阶段；②表示无氧呼吸的第二阶段；③表示有氧呼吸的第三阶段；④表示有氧呼吸的第二阶段；A为丙酮酸，B为二氧化碳，C为[H]，D为氧气，E为无氧呼吸产物--酒精．
图2中：甲装置中清水不吸收二氧化碳，也不释放气体，因此甲中液滴移动的距离代表细胞呼吸产生二氧化碳量与产生乙装置中KOH的作用是吸收细胞呼吸产生的二氧化碳，因此乙中液滴移动的距离代表细胞呼吸产生二氧化碳量与消耗氧气量的差值．

解答 解：（1）过程①②分别是呼吸作用的第一阶段和无氧呼吸，场所都在细胞质基质，所以相关酶也存在于细胞质基质中．物质E是无氧呼吸产生的酒精，物质B是二氧化碳．
（2）甲装置放置了清水，不吸收二氧化碳，如发现墨滴不动，产生的二氧化碳正好与消耗的氧气量相等，乙装置放置了氢氧化钠，吸收二氧化碳，墨滴左移，所以图2装置中发生了有氧呼吸（图1中的①③④）．如发现甲装置中墨滴右移，说明产生的二氧化碳大于氧气的消耗量，乙装置中墨滴不动，说明产生的二氧化碳被全部吸收，发生了无氧呼吸（图1中的①②）．
（3）甲装置中液滴移动的距离代表呼吸作用释放的二氧化碳量与消耗氧气量的差值，即氧气消耗量-二氧化碳释放量=20mm，乙装置液滴移动的距离代表呼吸作用消耗氧气的量，即细胞呼吸消耗氧气量为200mm，所以呼吸熵=$\frac{200-20}{200}$=0.9．
（4）环境因素也会引起液滴的移动，因此为了校正误差，需设置对照装置，即大试管和小烧杯中应分别放入煮沸杀死的小麦种子和清水，其他条件同实验组．
故答案为：
（1）细胞质基质      酒精   二氧化碳
（2）①③④①②
（3）0.9
（4）煮沸杀死的小麦种子和清水

点评 本题考查细胞呼吸的过程及意义，要求考生识记细胞呼吸的具体过程、场所及产物，能准确判断图1中各过程及物质的名称；能正确分析细胞呼吸商的测定过程．