Question

某人做淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用的实验时，用了放置时间很久的蔗糖，结果，此对照试管加入斐林试剂后也出现了砖红色沉淀，原因是

1. A.
   蔗糖是还原糖
2. B.
   蔗糖被淀粉酶分解成还原糖
3. C.
   蔗糖放置久了，被微生物分解成还原糖
4. D.
   斐林试剂失效

Answer 1

C