题目内容
【题目】下列有关酶的实验中不能达成实验目的的是（ ）
A.验证唾液淀粉酶的专一性，底物可选用淀粉和蔗糖
B.探究pH对酶活性的影响，一般不选择淀粉酶和淀粉为实验材料
C.验证酶具有催化作用，实验组加适量酶液，对照组加等量蒸馏水
D.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响
【答案】D
【解析】
酶是活细胞产生的一类具有催化作用的蛋白质或RNA。酶活性受强酸、强碱、高温、重金属盐等多种因素的影响，酶的特点有高效性、专一性和作用条件较温和。实验设计应遵循等量原则、单一变量原则、对照原则等，实验过程中应保持无关变量一致。
A、验证唾液淀粉酶的专一性，有两种思路：一种酶+两种底物，或一种底物+两种酶，因此底物可选用淀粉和蔗糖，A正确；
B、探究pH对酶活性的影响，由于淀粉在酸性条件下易水解，一般不选择淀粉酶和淀粉为实验材料，B正确；
C、验证酶具有催化作用，实验组加适量酶液，对照组加等量蒸馏水，自变量是酶的有无，因变量是化学反应速率，C正确；
D、胃蛋白酶的最适pH为2.0左右，pH大于4时胃蛋白酶完全失活，因此利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液无法验证pH对酶活性的影响，D错误。
故选D。
【题目】新西兰兔因肉质好，适应能力强，是我国大面积养殖的优良肉兔。育种专家偶然获得了一种突变型肉兔虽然肉质差，但是生长速度比新西兰兔快很多。经研究发现肉质好与肉质差由等位基因D/d基因控制，生长速度快与慢由等位基因E/e控制。以多只纯合雄性新西兰兔与多只纯合雌性突变型肉免为亲本杂交，F1肉兔均肉质差生长速度快。让F1雌性肉兔与雄性新西兰兔测交，测交后代表现型为：
表现型 | 肉质好 | 肉质差 | 生长速度快 | 生长速度慢 |
数目 | 9个 | 11个 | 8个 | 10个 |
（1）上述同学的统计结果能否验证基因的自由组合定律_________________。试说明原因_________________。
（2）有人推测：基因E/e只位于X染色体上。请从测交后代的肉兔中选择材料，设计一个杂交组合，并写出能支持该推测的实验预期结果_________________。
（3）后经实验测定，上述两对等位基因分别位于两对常染色体上。请从测交后代的肉兔中选择材料，设计一个配种方案，选育肉质好且生长速度快的纯合雄性肉兔_________________。