Question

胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持37℃pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如下图。请回答下列问题：

（1）该酶作用的底物是___________________。

（2）在140min后，曲线变成水平，这是因为_______________。

（3）若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。

（4）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将怎样?__________________。原因是_____。

（5）下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是

[　　]

Answer 1

答案：略
解析：

（1）蛋白质 （2）底物量一定，底物已被耗尽 （3） （4）不变；在pH=2已经失活 （5）C 解析：第（1）小题蛋白酶只能催化蛋白质水解。第（3）小题画坐标曲线，反应速度加快，时间缩短，最终生成物量不变。第4小题反应速度不变，在pH为2时酶已变性失活。第（5）小题侧重于考查胰蛋白酶的最适温度为37℃。另外第（2）小题考查化学反应的常识，随着反应时间推移，反应底物的耗尽，生成物量不再增加。