题目内容

1.细胞与细胞之间可以通过信号物质进行信息传递(如图所示).下列说法错误的是(  )
A.若信号物质是神经递质,当作用于突触后膜后一定使其兴奋
B.若信号物质是神经递质则通过胞吐释放到突触间隙
C.信号物质的受体分布于细胞膜上,体现了细胞膜参与细胞间信息交流的作用
D.若信号物质是甲状腺激素,则靶细胞是肌肉细胞、垂体和下丘脑的细胞等

分析 1、细胞间的信息交流主要有三种方式:(1)通过化学物质来传递信息;(2)通过细胞膜直接接触传递信息;(3)通过细胞通道来传递信息,如高等植物细胞之间通过胞间连丝.
2、性激素的作用:促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成,维持并激发各自的第二性征.
3、甲状腺激素的作用:促进新陈代谢和生长发育,提高神经系统兴奋性,加速体内物质氧化分解.

解答 解:A、神经递质分为兴奋型和抑制型,所以神经递质作用于突触后膜后会使突触后膜产生兴奋或抑制,A错误;
B、神经递质通过胞吐的方式通过突触前膜释放到突触间隙,B正确;
C、在细胞膜的外表面存在相应信号物质的蛋白质受体,可以进行细胞间的信息交流,C正确;
D、甲状腺激素几乎对全身的细胞起作用,所以靶细胞是肌肉细胞、垂体和下丘脑的细胞等,D正确.
故选:A.

点评 本题考查信息分子作用,能理解信息分子的作用,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构的能力.

练习册系列答案
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9.腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品.下面是腐乳制作的流程示意图:
让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
(1)现代科学研究表明,许多种微生物参与了豆腐的发酵,比如青霉、酵母、曲霉和毛霉等,其中起主要作用的是毛霉.
(2)腐乳制作的原理是毛霉等微生物产生的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸,脂肪酶将豆腐中的脂肪分解成甘油和脂肪酸.
(3)传统的制作过程中,豆腐块上生长的毛霉来自空气中的毛霉孢子.而现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下,将优良的毛霉菌种接种在豆腐上,这样可以避免其他菌种污染,保证产品的质量.
(4)加盐的作用是析出豆腐中的水分,使其变硬 和抑制其他微生物生长,避免豆腐块腐败变质.
(5)卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的,卤汤中的酒可以选用料酒、黄酒、米酒、高粱酒等,含量一般控制在12%左右.加酒的作用是可以抑制微生物的生长和能使豆腐具有独特的香味.
(6)腐乳的前后期制作过程中温度和空气条件是否一样?请比较说明.豆腐乳的前期制作温度控制在15~18℃的环境条件下,因为毛霉属于需氧型微生物,因而放置在空气中即可;豆腐乳的后期制作温度控制在30℃条件下,且要放入坛中密封坛口.

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