题目内容

在适宜条件下,水解后最终只能产生同一种产物的是

A.淀粉B.脱氧核糖核酸
C.豆油D.脂肪酶

A

解析试题分析:
A.淀粉是植物性的多糖,水解产物是葡萄糖;正确。      
B.脱氧核糖核酸的水解产物是4种脱氧核苷酸;错误。
C.豆油属于脂肪,水解产物是甘油和脂肪酸;错误。      
D.脂肪酶化学本质是蛋白质,水解产物是多种氨基酸;错误。
考点:淀粉、脱氧核糖核酸、脂肪和蛋白质的水解产物。
点评:考查了学生对基础知识掌握和应用能力。

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