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18.植物种子内质量相等的下列物质,在被充分氧化时释放能量最多的是(  )
A.淀粉B.油脂C.蛋白质D.核酸

分析 脂肪是良好的储能物质,糖类是主要的能源物质,与糖类相比,脂肪含有较多的H,因此氧化分解时消耗的氧气多,释放的能量多;组成蛋白质的氨基酸至少含有1个氨基和1个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上;核酸的基本组成单位是核苷酸,核苷酸的组成成分是磷酸、五碳糖和含N碱基.

解答 解:核酸是一切生物的遗传物质,但不是能量物质.淀粉、脂肪和蛋白质都可以氧化分解,释放能量,每克糖类和蛋白质彻底氧化分解平均可释17.15KJ的能量,而每克脂肪即油脂彻底氧化分解可释放38.91kJ的能量.
故选:B.

点评 本题考查的知识点是糖类、脂肪、蛋白质、核酸的相关内容,对于相关知识点的记忆和综合应用是解题的关键.

练习册系列答案
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10.三羟基异黄酮(简称GST)是从豆科植物根部分离得到的一种天然产物,它具有显著的抗癌、抑菌、抗氧化等作用.经研究发现:GST可通过影响细胞凋亡基因(Bcl-2基因和Bax基因)的表达而诱导癌细胞凋亡.科研人员为研究GST对鼻咽癌细胞的影响和作用机制,进行了以下实验.请完善实验并回答相关问题.
(1)实验步骤.
第一步,取5个相同的培养瓶,编号A、B、C、D、E,分别加入等量的培养液.向A瓶接种正常细胞,B、C、D、E瓶接种等量的鼻咽癌细胞.
第二步,向C、D、E瓶中分别加入5、10、15 μmol/L GST溶液.其他培养条件相同且适宜.
第三步,培养一段时间后,检测并统计细胞凋亡基因(Bcl-2基因和Bax基因)的表达,结果记录于表1.
第四步,重复上述步骤,检测、统计鼻咽癌细胞凋亡率,结果记录于表2.
表1
Bcl-2基因表达率/%Bax基因表达率/%
正常细胞不表达全部表达
鼻咽癌细胞9019
5 μmol/L GST干预组7558
10μmol/L GST干预组4967
15 μmol/L GST干预组2285
表2
鼻咽癌细胞凋亡率/%
5 μmol/L GST干预组15.72
10 μmol/L GST干预组27.33
15 μmol/L GST干预组35.48
(2)分析实验结果.
a.表1数据说明:从基因水平上看,GST诱导鼻咽癌细胞凋亡与Bcl-2基因和Bax基因的表达有关.当Bcl-2蛋白/Bax蛋白的比值出现降低趋势时,会诱导鼻咽癌细胞凋亡.
b.表2数据说明:GST可诱导鼻咽癌细胞凋亡,且浓度增大诱导凋亡效果增强.

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