Question

能够促使唾液淀粉酶水解的酶是（   ）

A．淀粉酶           B．蛋白酶           C．脂肪酶           D．麦芽糖酶

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

试题分析：唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，所以水解其的酶是蛋白酶，B正确。

考点：酶

点评：酶的化学本质主要是蛋白质，有的是RNA。在试题中没有特别指明情况下，都是指蛋白质。