Question

4．下列关于生物大分子的叙述，正确的是（　　）

• A． M个氨基酸构成的蛋白质分子，有N条环状肽链，其完全水解共需M-N个水分子
• B． 在小麦细胞中DNA是主要的遗传物质
• C． 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质
• D． 糖原、脂肪、蛋白质和葡萄糖都是生物体内高分子化合物

Answer 1

分析 本题是对细胞中糖类、脂肪、蛋白质和核酸等有机物的考查，根据选项涉及的具体内容梳理糖类、脂肪、蛋白质和核酸的知识点分析解答．

解答 解：A、氨基酸脱水缩合形成肽链时，若形成环状肽链，氨基酸的个数与肽键数相等，在水解时消耗的水分子数也与氨基酸个数相等，即m个氨基酸构成的蛋白质分子，有N条环状肽链，其完全水解共需M个水分子，A错误；
B、在小麦细胞中DNA是遗传物质，B错误；
C、蛋白质结构多样性的原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构决定的，细胞中中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质，C正确；
D、糖原、蛋白质是高分子化合物，葡萄糖是六碳糖，属于单体，不是高分子化合物，脂肪也不是高分子化合物，D错误．
故选：C．

点评 本题的对糖的分类、蛋白质的结构、生物的遗传物质、生物大分子与单体的综合考查，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．