Question

8．如图所示为脂肪和糖类部分元素含量，已知两者最终氧化分解的产物相同．根据图中有关数据分析，以下说法错误的是（　　）

• A． 同质量下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多
• B． 同质量下，糖类比脂肪在氧化分解时产生的水多
• C． 脂肪中H的比例较高，所以等质量时氧化分解释放能量较多
• D． 正常情况下，糖类是能源物质，脂肪是储能物质

Answer 1

分析 本题是脂肪和糖类在元素组成特点上、耗氧量、放能多少方面进行比较的题目，分析题干图示可知，同质量的脂肪和糖类相比，O元素含量少，H元素含量多，释放的能量也较多．

解答 解：A、由于脂肪中含有H元素多，同质量下，脂肪比糖类氧化分解时消耗的氧气多，A正确；
B、同质量下，糖类比脂肪在氧化分解时产生的水少，B错误；
C、脂肪中H的比例较高，O的比例较少，所以释放能量较多，C正确；
D、正常情况下，糖类是主要的能源物质，脂肪是主要的储能物质，D正确．
故选：B．

点评 对于糖类、脂肪的组成元素的不同的理解应用，把握知识的内在联系是本题考查的重点．