Question

判定从植物体榨出的液体是否含有脂肪，酵母菌酒精发酵(其利用的底物是葡萄糖)是否彻底，酪蛋白是否充分水解成氨基酸，最好依次选择的试剂是

①苏丹Ⅲ        ②Ca(OH)₂           ③斐林试剂         ④双缩脲试剂

①③④　　　　　B．①②④　　     C．②③⑤　　　　  D．②③④

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

试题分析：脂肪与苏丹染料呈显色反应；葡萄糖是否全部分解，可用斐林试剂检测；双缩脲试剂可检测蛋白质是否存在。

考点：本题组成细胞的化学物质的鉴定，意在考查学生具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。