Question

5．下列关于酶的叙述中正确的一项是（　　）
①酶是活细胞产生的       ②酶只有在生物体内才起催化作用；
③酶的本质是蛋白质       ④酶作为生物催化剂，具有专一性、高效性；
⑤酶促反应与外界条件无关   ⑥淀粉酶能促进淀粉水解．

• A． ①③④
• B． ①②④⑤
• C． ①③④⑥
• D． ①④⑥

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．
4、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．

解答 解：①酶是由活细胞产生的，①正确；
②酶在细胞内和细胞外都能发挥作用，②错误；
③酶是蛋白质或RNA，③错误；
④酶具有专一性和高效性，其具有高效性的原因是酶能降低化学反应所需的活化能，④正确；
⑤酶的作用条件温和，其活性易受温度和pH等外界条件的影响，⑤错误；
⑥酶具有专一性，淀粉酶能催化淀粉水解，⑥正确；
故选：D．

点评 本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念，明确酶是蛋白质或RNA；识记酶的特性，明确酶的作用条件温和；掌握酶促反应速率的原理和影响酶活性的因素，能运用所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．