Question

14．传统的胡萝卜植株易感染病虫，产量低．农科所通过如图1得到了抗虫、高产胡萝卜，并用于相关产品的生产．结合所学知识回答下列问题：

（1）过程①叫植物细胞的脱（去）分化，过程②的MS培养基中比例较高的植物激素是细胞分裂素，过程②→③→④依赖于植物细胞的全能性．
（2）抗虫基因和高产基因的获得需要用到的重要酶是限制酶，要筛选出成功导入抗虫基因的植株可采用的方法是接种相应害虫．
（3）如图2为从转基因植株和普通植株叶片中分离色素的结果，其中代表胡萝卜素的色素带是①，滤纸条B最可能是转基因植株分离结果．推测高产基因通过提高叶绿素含量，增强光合作用使胡萝卜高产．
（4）在胡萝卜汁的生产过程中，果胶酶能够促进果胶分解为半乳糖醛酸，进而提高出汁率．
（5）提取胡萝卜中的胡萝卜素时，萃取剂不能选用无水乙醇的最主要原因是无水乙醇为水溶性有机溶剂，萃取后的萃取液需要经过过滤后才能进行浓缩．

Answer 1

分析 分析图1：图示是通过植物组织培养和基因工程获得抗虫、高产胡萝卜，并用于相关产品的生产，其中①表示脱分化过程，②③表示再分化，④表示进一步发育，⑤表示提取分离叶片中色素，⑥表示提取胡萝卜汁，⑦表示提取胡萝卜素．
分析图2：A表示普通植株叶片中分离色素的结果，①表示胡萝卜素、②表示叶黄素、③表示叶绿素a，④表示叶绿素b．B表示从转基因植株叶片中分离色素的结果，③叶绿素a和④叶绿素b的含量明显增多．

解答 解：（1）过程①形成愈伤组织，叫植物细胞的脱（去）分化，过程②诱导分化成芽，则MS培养基中比例较高的植物激素是细胞分裂素．过程②→③→④依赖于植物细胞的全能性．
（2）抗虫基因和高产基因的获得需要用到的重要酶是限制酶，要筛选出成功导入抗虫基因的植株可采用的方法是接种相应害虫．
（3）如图2为从转基因植株和普通植株叶片中分离色素的结果，胡萝卜素溶解度最高扩散最快，故其中代表胡萝卜素的色素带是①．高产基因通过提高叶绿素含量，增强光合作用，使胡萝卜高产．因此滤纸条B最可能是转基因植株分离结果．
（4）在胡萝卜汁的生产过程中，果胶酶能够促进果胶分解为半乳糖醛酸，进而提高出汁率．
（5）提取胡萝卜中的胡萝卜素时，无水乙醇为水溶性有机溶剂，故萃取剂不能选用无水乙醇．萃取后的萃取液需要经过过滤后才能进行浓缩．
故答案为：
（1）脱（去）分化       细胞分裂素       全能性
（2）限制酶         接种相应害虫
（3）①B        提高叶绿素含量，增强光合作用
（4）半乳糖醛酸
（5）无水乙醇为水溶性有机溶剂      过滤

点评 本题结合图示，考查植物组织培养、基因工程和叶绿体中色素的提取和分离等相关知识，意在考查考生的识图能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．