Question

在生物化学反应中，当底物与酶的活性位点形成互补结构时，可催化底物发生变化，如图甲Ⅰ所示．酶的抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子．竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合，从而抑制酶的活性，如图甲Ⅱ、Ⅲ所示．图乙示意发生竞争性抑制和非竞争性抑制时，底物浓度与起始反应速率的变化曲线图．请据图回答下列问题：

（1）当底物与酶活性位点具有互补的结构时，酶才能与底物结合，这说明酶的催化作用具有

 

．
（2）现有胃蛋白酶，A试管放置正常温度，B试管放置100度，相同时间处理后，加入双缩脲试剂后，两个试管的颜色深浅是

 

（A：A管颜色深，B：B管颜色深，C：颜色一样深）
（3）青霉素的化学结构与细菌合成细胞壁的底物相似，故能抑制细菌合成细胞壁相关酶的活性，其原因是

 

．
（4）据图乙分析，随着底物浓度升高，抑制效力变得越来越小的是

 

抑制剂，原因是

 

．
（5）唾液淀粉酶在最适温度条件下的底物浓度与反应速率的变化如图丙．若将温度提高5℃，请在图丙内绘出相应变化曲线．

 

．

Answer 1

考点：酶促反应的原理,探究影响酶活性的因素

专题：

分析：酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

解答： 解：（1）当底物与酶活性位点具有互补的结构时，酶才能与底物结合，这说明酶的催化作用具有专一性．
（2）现有胃蛋白酶，A试管放置正常温度，B试管放置100度，相同时间处理后，加入双缩脲试剂后，两个试管的颜色深浅是一样深，蛋白质变性以后也会跟双缩脲试剂产生反应．
（3）中已经明确说明：青霉素的结构与底物相似，由此判断青霉素是与底物竞争酶的活性位点．
（4）根据图象判定：随底物浓度增加，竞争性抑制剂对酶的抑制效力小于非竞争性抑制剂．
（5）主要依据两点作答：一是在最适温度下，温度提高5℃，酶的活性会降低，因而画成的曲线应是低于最适温度下的曲线；二是在温度提高5℃的恒定温度下，一般认为酶是处于一个较适宜的环境中，酶的活性不会先升高后降低，因而不能将曲线画成抛物线形状．

点评：此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．