题目内容
【题目】水质的细菌检查是应用微生物学的任务之一。其实验步骤如下：
(一）采样
①自来水：打开水龙头，放水35min，关闭水龙头用酒精棉球灼烧水龙头，再开水龙头12min后，用无菌瓶取水样。
②湖水（取样操作略）
(二）水中细菌总数测定
①自来水：汲取lmL水样→注入无菌培养皿→加入（4550℃)的牛肉膏蛋白胨培养基→旋转混匀→静止凝固→放置培养→观察计数。
②湖水：稀释水样（其他操作同①）。
请回答下列问题：
（1）进行上述实验需要用___________法和__________法依次对使用的玻璃仪器和培养基进行灭菌，使用_________(填物质）对操作者手进行消毒。
（2）本实验使用的培养基含有水、碳源、_________、___________和_________等成分。
（3）取样时用酒精棉球灼烧水龙头的作用是防止_______进入样品，影响实验结果。将培养基加入培养皿时应在___________旁进行操作；在向培养皿加入培养基前，要使装有培养基的容器瓶口迅速通过_______；在放置培养操作时，应将平板（培养皿）___________放置；对湖水样品的稀释范围以达到培养后每个平板中菌落数在____________之间最为适合。
【答案】 高压蒸汽/干热 高压蒸汽 酒精 氮源（牛肉膏蛋白胨） 无机盐 琼脂 龙头口细菌 火焰 火焰 倒过来 30300
【解析】试题分析：
（1）玻璃仪器可用高压蒸汽灭菌法、干热灭菌法灭菌；培养基可采用高压蒸汽灭菌；操作者的手可用酒精进行消毒。。
（2）本实验使用的培养基为牛肉膏蛋白胨固体培养基，该培养基含有水、碳源、氮源、无机盐和琼脂等成分。
（3）为防止龙头口细菌进入样品，影响实验结果，取样时应用酒精棉球灼烧水龙头；为避免杂菌污染，倒平板时应在酒精灯火焰旁进行，在向培养皿加入培养基前，要使装有培养基的容器瓶口迅速通过火焰；在放置培养操作时，应将平板倒置；对湖水样品的稀释范围以达到培养后每个平板中菌落数在30～300之间最为适合。
