Question

10．乳糖酶能催化乳糖水解．有两项与此相关的实验，除自变量外，其实验条件均设置为最适条件．实验结果如下．下列有关叙述正确的是（　　）

实验一	酶浓度	0%	1%	2%	4%	5%
（乳糖浓度为10%）	相对反应速率	0	25	50	100	200

实验二	乳糖浓度	0%	5%	10%	20%	30%
（酶浓度为2%）	相对反应速率	0	25	50	65	65

• A． 实验一如果继续增加酶浓度，相对反应速率不再加大
• B． 实验一增加乳糖浓度，相对反应速率将降低
• C． 实验二若继续增大乳糖浓度，相对反应速率不再加大
• D． 实验二若适当提高反应温度，相对反应速率将增大

Answer 1

分析 酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．特性：1、酶具有高效性 2、酶具有专一性3、酶的作用条件比较温和．
酶的活性受温度和PH值的影响，过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活．反应速率受酶活性、酶浓度和底物浓度等因素的影响．

解答 解：根据题意和图表分析可知：
A、在乳糖浓度为10%时，当酶浓度达到5%时，相对反应速率为200，所以实验一如果继续增加酶浓度，相对反应速率将可能继续加大，A错误；
B、在某一酶浓度时，增加底物浓度会使相对反应速率升高．因此，实验一增加乳糖浓度，相对反应速率可能增大，B错误；
C、在酶浓度为2%时，乳糖浓度20%与30%情况下，相对反应速率相等，所以在实验二若继续增大乳糖浓度，相对反应速率将不再加大，C正确；
D、实验条件均设置为最适条件，所以提高温度，酶的活性反而下降，因此实验二若提高反应温度，相对反应速率将减小，D错误．
故选：C．

点评 本题考查酶的催化作用和影响酶活性因素的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．