Question

通常胃液的pH约为1.4左右，在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降到1的过程中，胃蛋白酶的活性将（   ）

A．不断上升         B．没有变化          C．先升后降         D．先降后升

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

试题分析：酶需要在适宜的条件下发挥作用，过酸过碱都会使其变性失活。在溶液pH为10时，胃蛋白酶已经失去活性，答案B。

考点：酶

点评：酶属于生物催化剂，其作用需要适宜的条件，过酸过碱都会使其变性失活。