题目内容
酵母菌与人们的日常生活密切相关，也是现代生物技术研究常用的生物。
（1）制作固定化酵母细胞时，充分混合均匀的酵母细胞溶液可在饱和的______溶液中形成凝胶珠。若形成凝胶珠颜色过浅，则说明________。酵母细胞的固定化技术是包埋法，而制备固定化酶则不宜用此方法，原因是______。
（2）利用固定的酵母细胞发酵产生酒精，可观察到的现象为______，同时会闻到酒味。利用酵母菌发酵产生酒精时要控制的必要条件是______。
（3）利用玉米秸杆生产酒精时，水解秸杆所用的纤维素酶可来自微生物。分离产生该酶的微生物时，所需要的培养基为________（按功能分），培养基中的碳源为______。微生物培养时对培养基常用________灭菌。
(每空2分，共14分)下图所示为某同学为“探究物质X对植物细胞的有氧呼吸速率的影响”所组装的实验装置。回答有关问题。
（1）甲乙装置烧杯中的Y溶液为_________溶液。
（2）设置乙装置的目的是排除 的干扰。
（3）若要达到实验目的，还应另设一组甲装置中用______________的大豆种子进行对照实验。
（4）实验开始后保持注射器的活塞不移动，连接甲乙装置玻璃管中有色液滴慢慢往________（左/右）移动。实验结束时将注射器活塞往_________（上/下）移动，待有色液滴回到实验开始时的位置停止，根据注射器活塞移动距离可量出气体的变化量。注射器量取到的气体变化体积（ml）如下表所示：
时间（min） 浸泡大豆 种子的物质 X溶液浓度（mol/L） | 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | |
0 | 0 | 1.1 | 2.2 | 3.3 | 4.4 | 5.5 | |
10－12 | 0 | 6.5 | 13.0 | 19.5 | 26.0 | 32.5 | |
10－10 | 0 | 8.0 | 16.0 | 24.0 | 32.0 | 40.0 | |
10－8 | 0 | 7.5 | 15.0 | 22.5 | 30.0 | 37.5 | |
分析数据可知：
①未浸泡物质X的大豆种子的有氧呼吸速率为________ml/小时。
②物质X对大豆种子有氧呼吸速率的影响可概括为_________________。
