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3.下列关于酶的概念,最准确的叙述是(  )
A.酶是一种蛋白质
B.酶是活细胞产生的具有催化能力的一种有机物
C.酶是一种具有催化能力的蛋白质
D.酶是活细胞产生的一种蛋白质

分析 酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数酶是蛋白质,极少数酶是RNA.

解答 解:A、酶是一种蛋白质或RNA,A错误;
B、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数酶是蛋白质,极少数酶是RNA,B正确;
C、酶是一种具有催化能力的蛋白质或RNA,C错误;
D、酶是活细胞产生的一种蛋白质或RNA,D错误.
故选:B.

点评 本题考查酶的知识,考生对酶的概念和本质的识记和理解是解题的关键.

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