下列有关从胡萝卜中提取胡萝卜素的描述中.错误的是( )A. 因胡萝卜素为脂类物质.所以在从胡萝卜中提取胡萝卜素时.常用有机溶剂B. 从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法.其主要步骤为粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤C. 在胡萝卜颗粒加热干燥过程中.应严格将温度和时间控制在一定范围内.因为温度过高或时间过长会导致胡萝卜素分解D. 在萃取过程中.在题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

下列有关从胡萝卜中提取胡萝卜素的描述中，错误的是(　　)

A. 因胡萝卜素为脂类物质，所以在从胡萝卜中提取胡萝卜素时，常用有机溶剂

B. 从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法，其主要步骤为粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤

C. 在胡萝卜颗粒加热干燥过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围内，因为温度过高或时间过长会导致胡萝卜素分解

D. 在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发

练习册系列答案

相关题目

下图表示人体内体温调节的部分简图，回答相关问题：

（1）若在图中X处给一个适宜刺激，受刺激部位与未受刺激部位之间形成______，e处膜电位变为__________，这种电位变化的主要是___________的跨膜运输引起的，该跨膜运输__________（需要、不需要）消耗能量。

（2）兴奋在d处只能单向传递，原因是______________。

（3）受到寒冷刺激时，___________兴奋，并将兴奋沿反射弧传至效应器。图中的效应器有___________。

（4）当人体饮水不足或体内失水过多时，下丘脑的_____________可感受到信号并由垂体释放________激素，使尿量减少；同时___________产生渴觉，主动饮水。

“甲型H7N9流感病毒”的H和N分别指的是病毒表面的两大类蛋白质、血细胞凝集素和神经氨酸酶，病毒结构如图所示。下列叙述正确的是

A. 甲型H7N9流感病毒进行无氧呼吸

B. 病毒表面的两类蛋白质是在类脂层内合成的

C. 病毒H7N9流感病毒具有较强的变异能力

D. 在人工配制的富含有机物的培养基上就可以培养

近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品．请分析回答下列问题：

（1）在果醋制作时，运用醋酸菌在供应________和糖源充足时，将糖分解成醋酸；在糖源不充足时，也可以利用酒精生成醋酸，请写出该过程的化学反应式：____________。

（2）腐乳制作的流程是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。用盐腌制时，应注意控制________；配制卤汤时，要使卤汤中酒的含量控制在_______ %左右。

（3）制作泡菜的原理是_________________________________________。蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐，在______条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生________反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成_____________色染料。

下列有关果酒、果醋的制作和腐乳制作的说法，正确的是（）

A．腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是根霉

B．含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳

C．在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能将果汁中的糖发酵为醋酸

D．果汁发酵后是否有酒精产生，可以用嗅气味的办法来检验

在纤维素分解菌分离与鉴定实验中，用到的培养基按照物理状态分类分别为(　　)

A. 固体培养基、液体培养基 B. 固体培养基、固体培养基

C. 液体培养基、液体培养基 D. 液体培养基、固体培养基

利用稀释涂布平板法纯化的大肠杆菌，经培养后发现培养基上出现了多种菌落，不可能的原因是（）

A．培养基制备过程中被杂菌污染

B．接种过程中，无菌操作不符合要求

C．系列稀释时，无菌操作不符合要求

D．由大肠杆菌的种类不同造成的

如图是雌核发育技术培育单亲纯合二倍体小鼠的过程。首先将两个体进行杂交，在精核与卵核尚未融合之前，从母鼠子宫内冲取受精卵并用极细的吸管将雄核去掉。然后在细胞松弛素B的处理下使雌核加倍，形成二倍体细胞，体外培养到囊胚期后，移植到代孕母鼠的子宫内继续发育，直至出生。请据图回答下列问题：

（1）哺乳动物受精时，精子所释放的____________酶可直接溶解卵丘细胞之间的物质，形成精子穿越放射冠的通路。防止多精子入卵受精的屏障依次是____________反应和____________反应。

（2）本例中代孕母鼠本身没有经过交配，因而出生的小鼠均为移植进去的胚胎发育而成。若出生的新生鼠表现为____________色，则说明实验技术失败，并未剔除____________核。

（3）本例中若后代为野生色，则其性染色体组成为____________。

（4）早期胚胎移植到代孕母鼠的子宫内能够存活的生理学基础是____________。

（5）与传统选育纯种的方法（采用兄妹交配法，连续交配20代以上才能获得纯系动物）相比，雌核发育技术的重要意义是________________________。

下列有关遗传、变异、生物进化的相关叙述中，正确的是

A. 一个随机交配的足够大的种群中，某一相对性状中隐性性状表现型的频率是0.36,则该种群繁殖一代后杂合子Aa的频率是0.32

B. 新物种的形成通常要经过突变和基因重组、自然选择及隔离三个基本环节,种群基因频率发生变化,一定会形成新物种

C. 减数分裂过程中同源染色体非姐妹染色单体的交换可引起基因重组

D. 基因型为AaBb的个体自交，其后代一定有4种表现型和9种基因型

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