Question

18．在人体血浆中，有多种不同功能的蛋白质，这些蛋白质的功能不应包括（　　）

• A． 维持血浆的渗透压
• B． 降低血糖浓度
• C． 催化蛋白质水解为多肽
• D． 与抗原结合后形成沉淀或细胞集团

Answer 1

分析 蛋白质的功能：
1、有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质；  
2、催化作用，即酶；
3、运输作用，如血红蛋白运输氧气； 
4、调节作用，如胰岛素，生长激素；   
5、免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）．

解答 解：A、血浆中血浆蛋白可以维持血浆的渗透压，A错误；
B、胰岛B细胞将胰岛素运输到血浆中，胰岛素能促进血糖的氧化分解、合成糖原和转化成非糖类物质，降低血糖，B错误；
C、催化蛋白质水解为多肽为蛋白酶，蛋白酶在消化道内，血浆中没有蛋白酶，C正确；
D、血浆中的抗体与抗原特异性的结合，参与体液免疫，D错误．
故选：C．

点评 本题考查蛋白质功能的相关知识，意在考查学生理解知识点，能够在试题所给予的相对简单的情境中识别和使用它们．