Question

下列糖类不能水解的是

A．核糖

B．蔗糖

C．肝糖元

D．纤维素

Answer 1

A

解析A．不能水解的是单糖，如核糖；正确。           
B．蔗糖水解成葡萄糖和果糖；错误。             
C．肝糖元是动物性的多糖，水解成葡萄糖；错误。         
D．纤维素是植物性的多糖，水解成葡萄糖；错误。