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12.肽键的组成是(  )
A.-COOHB.-NH2C.-CO-NH-D.-CN-OH-

分析 脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接,同时脱出一分子水,所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基.

解答 解:氨基酸脱水缩合的具体过程为:

由此可见,肽键的组成为-CO-NH-.
故选:C.

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合,要求考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程,掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算,能结合所学的知识准确答题.

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