题目内容
在生物组织的可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对材料选择错误的是（ ）
A、甘蔗茎的薄壁组织，甜菜的块根含较多糖且近于白色，可用于鉴定还原性糖
B、花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C、大豆种子蛋白质含量多，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D、鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
【答案】
A
【解析】略
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在生物组织的可溶性还原糖.脂肪.蛋白质的鉴定实验中，对材料选择错误的是（ ）
| A．甘蔗茎的薄壁组织.甜菜的块根含较多糖且近于白色，可用于鉴定还原性糖 |
| B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 |
| C．大豆种子蛋白质含量多，是进行蛋白质鉴定是理想植物组织材料 |
| D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料 |