Question

10．一个两条链的多肽，相对分子质量是10236，氧基酸的平均相对分子质量为120．合成这个多肽的氨基酸的数目是（　　）

• A． 99
• B． 100
• C． 101
• D． 102

Answer 1

分析 构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．
在蛋白质分子合成过程中①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量．

解答 解：一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，则脱水缩合时产生的水为m-n个；又每个氨基酸的平均相对分子质量为a，所以一个由n条肽链m个氨基酸组成的蛋白质分子的相对分子质量为am-18（m-n）．
根据题意分析可知：该蛋白质由两条肽链组成的，设共含有N个氨基酸，又每个氨基酸的相对分子质量平均是120，所以该蛋白质的相对分子质量约是120×N-18×（N-2）=10236，解得N=100．
故选：B．

点评 本题考查蛋白质脱水缩合相关计算的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．