题目内容

在实验室里检测生物组织中的糖类、脂质和蛋白质时,下列选材最合理的是(  )
A、用胡萝卜汁进行还原糖的检验
B、用马铃薯进行脂质的检验
C、用豆浆进行蛋白质的检验
D、用肝脏研磨液进行淀粉的检验
考点:检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验,检测脂肪的实验
专题:
分析:有机物鉴定时,由于都是颜色反应,因此最好选择无色或接近无色的生物材料;同时要富含所要鉴定的物质.
解答: 解:A、胡萝卜有颜色,影响实验结果,A错误;
B、马铃薯中含有大量的淀粉,含有脂肪的含量很少,不能用来最为鉴定脂肪的材料,B错误;
C、豆浆中含有丰富的蛋白质,可用来作为鉴定蛋白质的材料,C正确;
D、肝脏中含有大量的蛋白质,不含淀粉,不能用来作为鉴定淀粉的材料,D错误.
故选:C.
点评:本题主要考查有机物鉴定的材料,意在考查考生能明确相关实验现象及原理.
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