Question

图1是某蛋白质肽链结构示意图（图中数字为氨基酸的编号），图2是部分肽链放大图，请判断下列叙述中正确的是（　　）

• A、从图1可以推知该蛋白质含一条肽链，124个肽键
• B、图2中含有的R基是①、②、④、⑥、⑧
• C、从图2可以推知该蛋白质最多含有2个游离的羧基
• D、从图1中推知该蛋白质完全水解至少需要123个水分子

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：根据题意和图示分析可知：图1为某蛋白质的肽链结构示意图，其中数字为氨基酸序号，该蛋白质是由124个氨基酸脱水缩合形成，含有一条肽链．图2为图1部分肽链的放大图，其中①是氨基、②④⑥⑧表示R基、③⑤⑦表示肽键、⑨是肽键的一部分．明确知识点，梳理相关知识，分析题图，根据选项描述结合基础知识做出判断．

解答： 解：A、由图1可知该蛋白质中含有1条肽链124个氨基酸，所以肽键数=氨基酸数-肽链数=124-1=123个，A错误；
B、氨基酸的通式：氨基酸的种类不同决定了R基的不同，图2中①是氨基，②④⑥⑧是R基，B错误；
C、图2的R基团中含有2个羧基（⑥⑧），可推知该肽链至少含有3个游离的羧基（124号氨基酸还含有一个游离的羧基），C错误；
D、图1肽链合成时脱去的水分子数═氨基酸数-肽链数=124-1=123个，因此该肽链完全水解需要123个水分子，D正确．
故选：D．

点评：本题结合肽链结构示意图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记蛋白质的合成场所，掌握氨基酸脱水缩合过程，能准确判断图2个数字的含义，能根据图中信息准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．