题目内容
提取玫瑰油和提取胡萝卜素时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热法，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热。其原因是
| A．前者需保持恒温，后者不需要恒温 | B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发 |
| C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温 | D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水 |
D
解析
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提取玫瑰油和提取胡萝卜素时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热法，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热。其原因是
| A．前者需保持恒温，后者不需要恒温 | B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发 |
| C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温 | D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水 |
D
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