题目内容

胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病;也是常用的食品色素;还具有使癌变细胞恢复为正常细胞的作用。根据相关知识,回答问题。

(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,一般采用的提取方法是萃取法,用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是:粉碎、干燥、 。水蒸气蒸馏法 (填“适合”或“不适合”)胡萝卜素的提取,原因是

(2)从胡萝卜中提取胡萝素,常用 作为萃取剂,原因是

(3)下图为胡萝卜素的纸层析结果示意图,请说出①代表的物质是 ,②代表的物质是

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