Question

请分析回答下列有关生物技术实践的问题：
（1）制作牛肉膏蛋白胨固体培养基时，倒平板操作的步骤是：将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，右手拿装有培养基的锥形瓶，左手拔出

 

；右手拿锥形瓶，将

 

迅速通过火焰；用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的

 

倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖；等待平板冷却

 

后，将平板倒过来放置，使

 

在下、

 

在上．
（2）植物的组织培养除需营养和激素外，

 

、

 

、

 

等外界条件也很重要．
（3）制作果酒用的酵母菌属于兼性厌氧型微生物的依据是：

 

．
（4）用萃取法提取胡萝卜素的实验中，要将胡萝卜进行粉碎和干燥的目的是：

 

；过滤萃取液的目的是：

 

．

Answer 1

考点：微生物的分离和培养,从生物材料中提取某些特定成分,酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,植物的组织培养

专题：

分析：阅读题干可知，本题是利用微生物培养的知识分离以及植物组织培养、胡萝卜素的提取考查了课本上的基础知识，先回忆相关过程，然后根据问题的具体内容梳理相关知识点分析解答．

解答： 解：（1）倒平板操作的步骤：将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，右手拿装有培养基的锥形瓶，左手拔出棉塞；右手拿锥形瓶，将瓶口迅速通过火焰；用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖；等待平板冷却凝固后，将平板倒过来放置，使皿盖在下、皿底在上，这样可以防止皿盖上的水分滴到培养基上造成培养基的污染．
（2）植物的组织培养除需营养和激素（细胞分裂素和生长素）外，还需pH、温度、光照（脱分化过程要避光，再分化过程需要光）等外界条件也很重要．
（3）酵母菌在有氧、无氧条件下都能生存，因此其异化类型是兼性厌氧型．
（4）用萃取法提取胡萝卜素的实验中，要将胡萝卜进行粉碎和干燥的目的是使原料与有机溶剂充分接触，增大溶解度；过滤萃取液的目的是除去萃取液中的不溶物．
故答案为：
（1）棉塞   瓶口  培养基  凝固  皿盖  皿底    
（2）pH、温度、光照
（3）酵母菌在有氧、无氧条件下都能生存
（4）使原料与有机溶剂充分接触，增大溶解度   除去萃取液中的不溶物

点评：本题的知识点简单，往往都是课本上原话，故考生在备考时，一定要以教材为中心，梳理知识点，做到心中有数．