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8.已知20种氨基酸的平均分子量是128,现有一蛋白质分子由2条多肽链组成,共有肽键98个,问此蛋白质的分子量最接近于(  )
A.11018B.11036C.10816D.12800

分析 脱水缩合过程中的相关计算:
(1)脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数;
(2)蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数,应该看肽链的条数,有几条肽链,则至少含有几个氨基或几个羧基;
(3)蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18.

解答 解:由题意知,该蛋白质中含有2条肽链,共98个肽键,因此脱去的水分子数是98,蛋白质中的氨基酸数是98+2=100,所以该蛋白质的分子量是128×100-18×98=11036.
故选:B.

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合,要求考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程,掌握该过程中的相关计算,能运用其延伸规律答题,属于考纲理解和应用层次的考查.

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