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15.近年来的研究初步表明β-AP(p-淀粉样蛋白)沉积是Alzheirner型老年痴呆的主要病征.β-AP是由其前体蛋白APP(一种含695个氨基酸的跨膜蛋白)在病理状态下异常加工而成.APP形成β-AP的过程如图所示.根据上述信息所做推论错误的是(  )
A.用双缩脲试剂检测β-AP,有紫色反应
B.β-AP的效果可能是引起大脑功能异常
C.一个β-AP分子中至少含有39个肽键
D.β-分泌酶很可能是蛋白酶

分析 分析题图:图示表示APP形成β-AP的过程,该过程是在病理状态下进行的,需要β-分泌酶和γ-分泌酶的催化,形成的β-AP分子所含氨基酸数目=695-596-(695-635)=39,而β-AP分子沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病理征.

解答 解:A、β-AP是一种蛋白质,可以双缩脲试剂发生紫色反应,A正确;
B、β-AP沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病理征,可见β-AP的作用效果可能是引起大脑功能异常,B正确;
C、由图可知,β-AP分子中的氨基酸数目=695-596-(695-635)=39,则肽键数=氨基酸数-肽链数=38个,C错误;
D、根据图示结果可知推测,β-分泌酶作用后形成多肽,因此很可能是蛋白酶,D正确.
故选:C.

点评 本题以Alzheimer型老年痴呆为题材,结合其形成机理图解,考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合、蛋白质的检测等知识,要求考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程,掌握其中的相关计算;掌握检测蛋白质实验的原理,能结合题中和图中信息准确判断各选项.

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