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酒厂利用酵母菌酿酒时，检测活菌数量适宜却不产生酒精，应采取的措施

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A．降低温度
B．加缓冲液
C．添加液体培养基
D．隔绝空气
D
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酒厂利用酵母菌酿酒时，检测活菌数量适宜却不产生酒精，应采取的措施  

A．降低温度B．加缓冲液C．添加液体培养基D．隔绝空气

在下列各项的叙述中，不正确的是（   ）

A．在制作葡萄酒过程中，温度应控制在18--25℃，在制作葡萄醋过程中，温度要控制在30--35℃

B．醋酸菌是一种好氧细菌，可用于制醋；泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌

C．酒厂利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不生产酒精，应采取的措施是隔绝空气

D．测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是提取泡菜样品中的亚硝酸盐

 

酒厂利用酵母菌酿酒时，检测活菌数量适宜却不产生酒精，应采取的措施  

A．降低温度             B．加缓冲液              C．添加液体培养基     D．隔绝空气

 

 

酒厂利用酵母菌酿酒时，检测活菌数量适宜却不产生酒精，应采取的措施


  1. A.
    降低温度
  2. B.
    加缓冲液
  3. C.
    添加液体培养基
  4. D.
    隔绝空气

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