Question

某蛋白质分子由四条肽链组成，由5OO个氨基酸分子缩合而成，在脱水缩合形成该蛋白质分子的过程中，形成的肽键数和水分子数分别是（　　）

• A、504 和 498
• B、496 和 496
• C、499和499
• D、496 和 499

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程； 该氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数．

解答： 解：由题干知，该蛋白质分子由5OO个氨基酸分子缩合而成，含有四条肽链，则由氨基酸经脱水缩合形成该蛋白质分子的过程中：形成的肽键数=氨基酸数目-肽链数=500-4=496个，脱去的水分子数=氨基酸数目-肽链数=500-4=496个．
故选：B．

点评：本题考查蛋白质的合成--氨基酸的脱水缩合的知识，考生识记氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算并能运用其延伸规律答题是解题的关键．