Question

如图是科研人员根据测得的橙子幼苗在不同温度下的光合速率和呼吸速率所绘制的曲线（其化条件适宜）
（1）科研人员做实验过程中，需考虑的无关变量有

 

等．
（2）已知真光合速率=呼吸速率+净光合速率，那么图中代表呼吸速率的是曲线

 

植物积累有机物最快的温度约为

 

℃；当温度为30℃时，曲线2，3相交于一点，若长期保持该测试条件，该植物

 

（填“能”或“不能”）继续生长．
（3）当温度为10℃时，叶肉细胞中能产生[H]的场所有

 

．
（4）脱落酸可以促进叶片气孔关闭，日前我国科学家发现了脱落酸受体激动剂AMI，AMI可以替代脱落酸的作用激活细胞内的脱落酸受体，有利于植物过度干旱环境．AMI的使用，有减少叶片水分蒸腾的同时会影响光合作用的

 

阶段，原因是

 

．
（5）橙子的果皮和果肉可分别用于提取橙皮精油和制备橙汁或果酒，制备橙皮精油常用的方法是

 

；制备橙汁时，为了提高出汁率一般要加入

 

酶；制备果酒时，发酵温度一般比制作果醋的发酵温度

 

（填“高”或“低”）

Answer 1

考点：影响光合作用速率的环境因素,植物激素的作用,从生物材料中提取某些特定成分,酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋

专题：

分析：在光合速率和呼吸速率的图解中，往往需要考虑真光合速率、净光合速率、呼吸速率三者之间的关系，真光合速率=净光合速率+呼吸速率．一般光合作用的适宜的温度要低于呼吸作用的最适温度，由此可以判断三条曲线分别表示的生理过程．
曲线1值最高，起初随着温度的上升而逐渐上升，并在30℃左右达到最高，因此表示植物真正光合速率
曲线2表示植物有机物净积累量（即净光合速率）
曲线3随着温度的上升而逐渐上升，表示植物呼吸作用量．

解答： 解：（1）本实验的自变量是温度，遵循单一变量原则，其他无光变量如光照强度、二氧化碳浓度等各组都要相同．
（2）根据试题分析曲线1代表植物真正光合速率，曲线2表示植物有机物净积累量（即净光合速率）曲线3表示植物呼吸作用量，由曲线3来看植物积累有机物最快的温度约为20℃；当温度为30℃时，曲线2，3相交于一点，说明此温度条件下植物的净光合量和呼吸量相等，只要净光合量大于0，植物就能继续生长．
（3）当温度为10℃时，植物即进行光合作用也进行呼吸作用，此时叶肉细胞中能产生[H]的场所有叶绿体、线粒体、细胞质基质．
（4）脱落酸可以促进叶片气孔关闭，AMI可以替代脱落酸的作用激活细胞内的脱落酸受体，促进气孔关闭，这会影响暗反应，原因是气孔部分关闭导致二氧化碳供应不足．
（5）由于橘皮精油主要存在于橘皮中，橘皮油在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏又会产生焦糊问题，因此常采用压榨法．制备橙汁时，为了提高出汁率一般要加入纤维素酶和果胶酶去除植物的细胞壁，制备果酒时，发酵温度一般比制作果醋的发酵温度低．
故答案为：
（1）光照强度
（2）3   20   能 
（3）叶绿体、线粒体、细胞质基质
（4）暗反应  气孔部分关闭导致二氧化碳供应不足
（5）压榨法   纤维素酶和果胶酶  低

点评：本题难度不大，着重考查了光合作用和呼吸作用过程中的曲线图分析，突出理解、分析和推理能力的培养，在解题时运用净光合速率（有机物净积累量）=真正光合速率-呼吸作用速率．