Question

3．请分析回答有关微生物及其应用的问题：
Ⅰ、柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗．科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油（如图1）．

（1）欲分离筛选出能分泌脂肪酶的微生物M，应选择下列固体培养基（仅列出了碳氮源）中的B．（填编号）
A．蛋白胨、柠檬酸铁铵      B．橄榄油、硫酸铵     C．乳糖、酵母膏      D．葡萄糖、蛋白胨
（2）微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测酶活性来确定其应用价值．为降低生物柴油生产成本，可利用酶的固定化技术使脂肪酶能够重复使用，比较图2中的三种工艺，最好选择C 工艺．
Ⅱ、急性肠胃炎、手足口病分别是由细菌、病毒通过消化道进入人体导致的，因此检验饮用水的细菌含量和病毒含量是有效监控疾病发生的必要措施．
（3）检验大肠杆菌的含量时，通常将水样进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的水样用分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养．在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空平板先行培养了一段时间，这样做的目的是检测培养基平板灭菌是否合格；
（4）分别取0.1mL已稀释了10³倍的水样分别涂布到三个琼脂固体培养基的表面进行培养，培养基记录到大肠杆菌的菌落数分别为55、56、57，则每升原水样中大肠杆菌数为5.6×10⁸个个．

Answer 1

分析 分析图1：图1表示在微生物M（单细胞）产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油．
分析图2：图2中的C表示化学结合法的固定化酶技术．

解答 解：Ⅰ、（1）分离筛选出能分泌脂肪酶的微生物M，要使用以脂质为唯一碳源的选择培养基．故选：B．
（2）图2中的C表示采用化学结合法的固定化酶技术，该技术能使脂肪酶能够重复使用．
Ⅱ、（3）对培养基进行空白培养的目的是检测培养基平板灭菌是否合格．
（4）根据题意，每升原水样中大肠杆菌数为（55+56+57）÷3÷0.1×1000×10³=5.6×10⁸个．
故答案为：
（1）B    
（2）酶的固定化    C
（3）检测培养基平板灭菌是否合格     
（4）5.6×10⁸个

点评 本题综合考查了微生物的营养物质、筛选与分离、接种与培养等知识，意在强化学生对微生物的实验室培养的相关过程的理解与运用．