Question

下列有关糖类的化学组成和功能的叙述中，正确的是

1. A.
   淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位均为葡萄糖
2. B.
   麦芽糖、乳糖、蔗糖的水解产物中均有葡萄糖
3. C.
   多糖都是动植物细胞内的储能物质
4. D.
   葡萄糖、果糖均为还原糖，由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性

Answer 1

AB
试题分析：淀粉、纤维素和糖原都是多糖，均以葡萄糖为基本组成单位组成的；麦芽糖是由2分子葡萄糖缩合成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖缩合成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖缩合成的，所以它们的水解产物中均有葡萄糖；纤维素是植物体内的多糖，但不是细胞内的储能物质，其功能是组成细胞壁的重要成分；蔗糖不是还原性糖。故选AB
考点：本题考查糖类的化学组成和功能。
点评：本题意在考查考生的识记能力，属于容易题。