Question

7．如图是有关实验的操作简图．有关叙述正确的是（　　）

• A． 若A是梨，B为水，则得到的滤液C可用于还原糖的鉴定实验
• B． 若A是梨，B为水，得到的滤液C密封保存一段时间后可能会有酒精产生
• C． 若A是菠菜叶，B为无水乙醇，常用定性滤纸过滤研磨液得到色素滤液
• D． 若A是菠菜叶，B为无水乙醇，则滤液C经纸层析后可能不会出现4条明显的色素带

Answer 1

分析 1、苹果样液含糖量高，颜色浅，可用于还原糖的鉴定，还原糖与斐林试剂水浴加热呈现砖红色沉淀，用溴麝香草酚蓝溶液试剂检测培养液中CO₂的产生情况，溴麝香草酚蓝溶液与二氧化碳，溶液由蓝变绿再变黄．
2、提取绿叶中的色素可以用有机溶剂无水乙醇，得到的滤液可用于叶绿体中色素的分离实验．

解答 解：A、如果图中实验材料A为梨，研磨前加入的B应是水，其中含有较多的葡萄糖和果糖，因此得到的滤液C可用于检测生物组织中还原糖实验，A正确；
B、如果图中实验材料A为梨，研磨前加入的B应是水，其中含有较多的葡萄糖和果糖，密封时进行无氧呼吸产生酒精，B正确；
C、使用单层尼龙布过滤研磨液，而不是使用定性滤纸，因为滤纸会吸附色素，造成滤液中色素减少，C错误；
D、若A是菠菜叶，B为无水乙醇，由于未加二氧化硅和碳酸钙，色素未提取和部分色素被破坏，则滤液C经纸层析后可能不会出现4条明显的色素带，D正确．
故选：ABD．

点评 本题考查还原糖的鉴定、色素的提取和分离的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，解题的关键是理解还原性糖的鉴定，植物无氧呼吸的产物，以及色素提取和分离的细节，难度不大．