实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管（使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内），加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏（如下图所示），得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。请回答下列问题：
（已知：乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸点依次是78.4℃、118℃、77.1℃）

（1）在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入几块碎瓷片，其目的是______________________________________。
（2）在烧瓶中加入一定比例的乙醇和浓硫酸的混合液的方法是：
__________________________________________________。
（3）在该实验中，若用1 mol乙醇和1 mol乙酸在浓硫酸作用下加热，充分反应，能否生成1   mol乙酸乙酯？________，原因是__________________________________。
（4）现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法。

试剂a是__________，试剂b是__________；分离方法①是________，分离方法②是________，分离方法③是______。
（5）在得到的A中加入无水碳酸钠粉末，振荡，目的是________________________________。

苹果醋（ACV）是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效，苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为
 
（1）苹果醋中含有的官能团的名称是________、________。
（2）苹果醋的分子式为________。
（3）1 mol苹果醋与足量Na反应，能生成标准状况下的H₂________L。
（4）苹果醋可能发生的反应是________。

分子式为C₃H₈O的液态有机物A 1 mol，与足量的金属钠作用，可以生成11.2 L H₂（标准状况），则A分子中必含有一个____________（填官能团的名称）。若该官能团位于碳链的一端，则A的结构简式为____________。A与浓硫酸共热170℃以上，发生分子内脱水的反应，该反应方程式为__________________。A在铜作催化剂时，与氧气共热，可以生成C，写出该氧化反应的化学方程式______________________。

从某些植物树叶提取的挥发油中含有下列主要成分：

（1）写出A的分子式                
（2）1molB与溴水充分反应，需消耗            mol单质溴。
（3）C与氢气完全加成后的产物的结构简式                              。
（4）已知：RCH＝CHR^，RCOOH+R^，COOH。写出C在强氧化剂条件下生成的有机化合物的结构简式                                                        。

已知有机物A和B都只含C、H、O三种元素。
(1)A的相对分子质量为62，A经催化氧化生成D，D经催化氧化生成E，A与E在一定条件下反应可生成一种环状化合物F。
则A的分子式为________，结构简式为________；A与E反应生成F的反应类型为________。
(2)对有机物B的组成、结构进行分析测定，得实验结果如下：
①完全燃烧166 mg有机物B，得到352 mg CO₂和54 mg H₂O；
②测出B的核磁共振氢谱有2个峰，红外光谱显示结构中含苯环和羧基；
③B的相对分子质量在100～200之间。
则B的相对分子质量为________，结构简式为________。
(3)A与B在一定条件下反应可生成一种常见合成纤维，该反应的化学方程式为________________。

乙醇的生产过程可由下图表示：
 
(1)粉碎玉米的目的是___________________________。
(2)生产过程中为了检验淀粉是否完全水解，可使用的试剂是________。
(3)步骤a的操作是              (　　)

随着现代化工业的发展，能源问题已经越来越引起人们的重视。科学家预言，未来最理想的燃料是绿色植物，即将植物的秸秆（主要成分是纤维素）用适宜的催化剂作用水解成葡萄糖，再将葡萄糖转化为乙醇，用作燃料。
（1）写出绿色植物秸秆转化为乙醇的化学方程式：
①_____________________________________________________________。
②____________________________________________________________。
（2）乙醇除用作燃料外，还可用来合成其他有机物，下列主要是以乙醇为起始原料的转化关系图。请在表中填上相应物质的结构简式。

（3）写出上面关系图中由c生成C₄H₄O₄的化学方程式。（有机物用结构简式表示）_________________________________________________________。

化学式为C₂H₆O的化合物A具有如下性质：A＋Na―→慢慢产生气泡
A＋CH₃COOH有香味的产物
（1）根据上述信息，对该化合物可作出的判断是
（　　）。

糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。
(1)蛋白质、淀粉、脂肪三种营养物质中水解的最终产物能与新制Cu(OH)₂悬浊液反应的是________，制造肥皂的主要原料是________。
(2)蛋白质水解的最终产物是____________。
(3)下列有关说法中正确的是____________。
A．蛋白质中只含C、H、O三种元素
B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C．糖类并不都有甜味
D．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
(4)淀粉溶液和蛋白质溶液都是胶体，用一束光通过其溶液，都产生____________，若检验它们可选用的试剂是____________。

有机化合物与人类生活密不可分，生活中的一些问题常涉及化学知识。
(1)有下列几种食品：

①花生油中所含人体所需的主要营养物质为________(填“糖类”“油脂”或“蛋白质”)。
②吃饭时，咀嚼米饭一会儿后感觉有甜味，是因为淀粉发生了________反应(选填下列选项号)。
A．分解　　　B．水解　　　C．裂解
(2)在日常生活中，下列做法错误的是________。
A．用燃烧法鉴别毛织品和棉织品
B．用纯碱洗涤锅盖上的油渍
C．用闻气味的方法鉴别白酒和米醋
D．用淀粉溶液鉴别加碘食盐和不含碘的食盐