下列说法正确的是
| A．毛巾、口罩等个人用品要经常用开水蒸煮，被褥要放在太阳光下直射，其目的都是使病毒蛋白质变性 |
| B．用浓Na2SO4、CuSO4溶液或浓硝酸溶液使蛋清液发生盐析，进而分离、提纯蛋白质 |
| C．蛋白酶是蛋白质，它不仅可以催化蛋白质的水解反应，还可以催化淀粉的水解反应 |
| D．甘氨酸(H2N—CH2—COOH)既有酸性，又有碱性，是最简单的氨基酸 |
下列关于油脂和乙酸乙酯的比较中，正确的是
| A．油脂和乙酸乙酯都是纯净物，在室温下都是液体 |
| B．油脂和乙酸乙酯都能水解生成羧酸和醇 |
| C．油脂和乙酸乙酯都不能使溴水褪色 |
| D．油脂和乙酸乙酯都不溶于水，而易溶于有机溶剂 |
下列说法中正确的是
| A．凡能起银镜反应的物质一定是醛 |
| B．乙醛能发生银镜反应，表明了醛具有氧化性 |
| C．在加热和有催化剂（如铜）的条件下，某些醇可能被空气中的O2所氧化，生成对应的醛或酮 |
| D．福尔马林是35%～40%的甲醛水溶液，可用于浸制生物标本 |
漆酚（ 
）是我国特产生漆的主要成分，通常情况下为黄色液体，
能溶于有机溶剂，生漆涂在物体的表面，在空气中干燥后变成黑色的漆膜。将漆酚放入下列物质中：①空气 ②溴水 ③小苏打溶液 ④氯化铁溶液 ⑤通入过量的二氧化碳，不能发生化学反应的是
| A．①②⑤ | B．③④ | C．②⑤ | D．③⑤ |
丙烯醇(CH2=CHCH2OH)可发生的化学反应有： ① 加成 ② 氧化 ③ 燃烧
④ 加聚 ⑤ 取代
| A．①②③④⑤ | B．只有①②③④ | C．只有①②③⑤ | D．只有①③④ |
下列叙述正确的是
| A．所有卤代烃都难溶于水，且都是密度比水大的液体 |
| B．所有卤代烃都是通过取代反应制得 |
| C．卤代烃不属于烃类 |
| D．卤代烃都可发生消去反应 |
下列物质能与银氨溶液反应的是
| A．葡萄糖 | B．油脂 | C．乙醇 | D．纤维素 |
山梨酸是一种常见的食物添加剂，它是一种无色针状晶体或白色粉末，它的结构简式为CH3—CH=CH—CH=CH—COOH。下列关于山梨酸的叙述不正确的是 （ ）
| A．山梨酸易溶于乙醇 | B．山梨酸能与氢气发生加成反应 | C．山梨酸能和乙醇反应生成酯 | D．1mol山梨酸能和金属钠反应生成1mol氢气 |
下列物质不属于天然高分子化合物的是
| A．淀粉 | B．蚕丝 | C．葡萄糖 | D．纤维素 |