二糖可以看作是________个单糖分子缩去一分子水而形成，n个单糖分子缩去(n－1)个水分子形成________．

科学家发现某药物M能治疗心血管疾病是因为它能在人体内释放出一种“信使分子”D，并阐明了D在人体内的作用机理．为此他们荣获了1998年诺贝尔生理学与医学奖．请回答：

(1)已知M的相对分子质量为227，由C、H、O、N四种元素组成，其中C、H、N的质量分数分别为15.86％、2.20％和18.50％，则M的分子式为________．D是双原子分子，相对分子质量为30，则D的分子式为________．

(2)油脂A经下列途径可得到M．

提示：图中反应②与下面反应类似：

C₂H₅OH＋HONO₂C₂H₅O－NO₂＋H₂O写出反应②的化学方程式：

(3)若将0.1 mol　B与足量的钠反应，则需消耗金属钠________g．

分子式为C₄H₈O₂的有机物A在酸性条件下水解生成有机物C和D，且C在一定条件下能转化为D．则：

(1)A的结构简式为________．

(2)发生反应的化学方程式为：

AC＋D：________．

已知丁基(C₄H₉－)有4种结构，则丁醇(C₄H₉－OH)有________种结构．试写出它们的结构简式：________．

碳原子数相同的饱和一元醇与饱和一元羧酸，它们的相对分子质量相差________；C_nH_2n+1CH₂OH的醇的相对分子质量________(填“大于”、“小于”或“等于”)CHCOOH的相对分子质量．

天然油脂的主要成分都是________．

油脂密度比水________，________溶于水，________溶于有机溶剂．

硬脂酸甘油酯可以看成是甘油分子中三个羟基上的氢原子分别被三个________基团取代的产物．

酯类物质的基本结构：烃基(羧酸中)＋酯基＋烃基(醇中)，如乙酸乙酯________，乙酸甲酯________．

植物油包括________、________、________，通常呈________态．动物脂肪如________、________等通常呈________态．植物油和动物脂肪的主要成分都是________，统称为________．