下列说法中正确的是

A．

淀粉和纤维素都是纯净物

B．

油脂是热值最高的营养物质

C．

蔗糖和葡萄糖都不能还原新制的Cu(OH)₂悬浊液

D．

棉花、蚕丝的主要成分都是纤维素

关于淀粉和纤维素的叙述正确的是

A．

分子式相同，互为同分异构体

B．

具有相同的最简式，相对分子质量相同

C．

具有相同的化学性质

D．

水解的最终产物相同

已知葡萄糖的燃烧热是2 804 kJ/mol，当它氧化生成1 g水时，放出的热量为

A．

26.0 kJ

B．

51.9 kJ

C．

155.8 kJ

D．

467.3 kJ

向淀粉中加入少量稀硫酸，并加热使之发生水解，为测定水解的程度，需要下列试剂中的①NaOH溶液；②银氨溶液；③新制的Cu(OH)₂悬浊液；④碘水；⑤BaCl₂溶液．

A．

①⑤

B．

②④

C．

①③④

D．

②③④

葡萄糖是还原性糖的事实依据是

A．

能发生加氢反应生成六元醇

B．

能发生银镜反应

C．

能生成乙醇和二氧化碳

D．

能被氧化为二氧化碳和水

用30 g乙酸和64 g乙醇反应，如果实际产率是理论产率的85％，则可得乙酸乙酯的质量是

A．

37.4 g

B．

44 g

C．

74.8 g

D．

88 g

下列物质中和乙酸一定不反应的是

A．

Ba(OH)₂

B．

CaCO₃

C．

Na₂SO₄

D．

CH₃CH₂OH

检验长久放置的酒精中是否含有乙酸，可采用的方法是

A．

加NaOH

B．

滴加紫色石蕊试液

C．

加金属钠

D．

加热看能否产生乙酸乙酯的特殊香味

下列物质中最难电离出H⁺的是

A．

CH₃COOH

B．

C₂H₅OH

C．

H₂O

D．

H₂CO₃

可以说明CH₃COOH是弱酸的事实是

A．

CH₃COOH与水能以任意比混溶

B．

CH₃COOH能与Na₂CO₃溶液反应，产生CO₂气体

C．

1 mol/L的CH₃COOH溶液中c(H⁺)远小于1 mol/L

D．

CH₃COOH水溶液能使紫色石蕊试液变红