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新华社报道，英国《独立报》公布“英国科学家研究结果表明：高纤维素食物可降低患乳腺癌风险”．高纤维素食物富含维生素、锌和其他微量营养素，可以平衡体内胰岛素水平并调节雌激素．下列关于高纤维素的叙述正确的是 | |
| [ ] | |
A． |
高纤维素中的“高”指纤维素的聚合度(每个高分子里结构单元的重复次数)大 |
B． |
纤维素与淀粉通式都是(C6H10O5)n，它们互为同分异构体 |
C． |
纤维素是高分子化合物，是一种纯净物 |
D． |
纤维素在稀硫酸作用下水解产生具有还原性的物质 |
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核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为：CH2OH－CHOH－CHOH－CHOH－CHO，下列关于核糖的叙述中，正确的是 | |
| [ ] | |
A． |
与葡萄糖互为同分异构体 |
B． |
可以与银氨溶液作用形成银镜 |
C． |
与葡萄糖互为同系物 |
D． |
可以使石蕊试液变红 |
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青苹果汁遇到碘酒时显蓝色，熟苹果汁能与Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀，这说明 | |
| [ ] | |
A． |
青苹果中只含淀粉 |
B． |
熟苹果中只含单糖 |
C． |
苹果转熟时单糖聚合成淀粉 |
D． |
苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖 |
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在①葡萄糖与银氨溶液反应；②淀粉在稀硫酸作用下在水中加热；③葡萄糖与钠反应；④葡萄糖在一定条件下与乙酸反应中，不包括的反应类型是 | |
| [ ] | |
A． |
氧化反应 |
B． |
加成反应 |
C． |
酯化反应 |
D． |
水解反应 |
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下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是 | |
| [ ] | |
A． |
干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料 |
B． |
用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料 |
C． |
用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇 |
D． |
纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 |
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为证明无还原性的蔗糖水解后的生成物有还原性，可能有如下实验步骤： ①加入稀硫酸； ②加入几滴CuSO4溶液； ③加热； ④加入蒸馏水； ⑤加入烧碱溶液至碱性； ⑥加入新制Cu(OH)2． 最佳顺序是 | |
| [ ] | |
A． |
④①③⑥③ |
B． |
④③①⑥⑤③ |
C． |
①③②⑥③ |
D． |
④①③⑤⑥③ |
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某学生做葡萄糖的还原性实验，4 mL 0.5 mol/L的CuSO4溶液和4 mL 0.5 mol/L的NaOH溶液，将它们混合后，滴入1.0 mL的10％的葡萄糖溶液，加热煮沸，结果没有看到红色沉淀生成．这是因为 | |
| [ ] | |
A． |
葡萄糖浓度太大 |
B． |
加热时间不够 |
C． |
CuSO4溶液的量不够 |
D． |
NaOH溶液的量不够 |