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1997年，英国的“克隆羊”备受世界关注．“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体细胞使之像生殖细胞一样发育成个体．有关酶的叙述错误的是 | |
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A． |
高温或重金属盐能降低酶的活性 |
B． |
酶的催化作用具有选择性和专一性 |
C． |
酶是具有催化作用的蛋白质 |
D． |
酶只有在强酸或强碱性条件下才能起作用 |
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下列说法中正确的是 | |
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A． |
符合通式Cm(H2O)n的一定是糖 |
B． |
糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n |
C． |
青霉素被誉为与原子弹、雷达齐名的20世纪的三大发明之一 |
D． |
糖类是有甜味的物质 |
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英国《泰晤士报》报道说，英国食品标准局在对英国与法国贩售的芬达汽水、美年达橙汁等230种软饮料检测，发现含有高量的致癌化学物质——苯，报道指出汽水中如果同时含有苯甲酸钠(防腐剂，C6H5COONa)与维生素C可能会相互作用生成苯，苯与血癌(白血病)的形成也有密不可分的关系．下列说法一定不正确的是 | |
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A． |
维生素C在碱性溶液中能稳定存在 |
B． |
维生素C可溶于水 |
C． |
苯甲酸钠和维生素C在软饮料中是食品添加剂 |
D． |
苯甲酸钠在饮料中做为防腐剂 |
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某学生用化学知识解决生活中的问题，下列家庭小实验不合理的是 | |
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A． |
用食醋除去暖水瓶中的薄层水垢 |
B． |
用米汤检验食盐是否为含碘盐 |
C． |
用纯碱(Na2CO3)溶液洗涤餐具上的油污 |
D． |
用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯羊毛织物 |
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下列做法正确的是 | |
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A． |
为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠 |
B． |
为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加入着色剂 |
C． |
食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿 |
D． |
为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果． |
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关于食物的酸碱性说法错误的是 | |
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A． |
蛋白质在体内经消化后生成碳酸．硫酸．尿酸等，故它属于酸性食物 |
B． |
葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物 |
C． |
食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性是不同的 |
D． |
正常人人体内各体液pH总保持一定 |