随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已进入千家万户．为延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中应放入的吸水剂化学成分可能是

A．

硅胶

B．

无水硫酸铜

C．

浓硫酸

D．

氢氧化钙

食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是

A．

淀粉的含量

B．

二氧化硫的含量

C．

亚硝酸盐的含量

D．

甲醛的含量

硫酸对人体的皮肤和其它的物质有很强烈的腐蚀性，所以盛放硫酸的容器上应贴上的标签是

A．

B．

C．

D．

下列物质中碱性最强的是

A．

Al(OH)₃

B．

Mg(OH)₂

C．

NH₃·H₂O

D．

NaOH

烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于

A．

食盐

B．

食醋中的乙酸

C．

料酒中的乙醇

D．

料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯

铝制器皿能够盛放的物质是

A．

浓硫酸

B．

稀硫酸

C．

NaOH溶液

D．

CuSO₄溶液

光导纤维被广泛应用于光缆通讯，其主要成分是

A．

CuO

B．

Fe₂O₃

C．

Al₂O₃

D．

SiO₂

下列试剂不能令蛋白质变性的是

A．

(NH₄)₂SO₄溶液

B．

浓硝酸

C．

碘酒

D．

硫酸铜溶液

苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe²⁺，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色．若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生．这说明维生素C具有

A．

氧化性

B．

还原性

C．

碱性

D．

酸性

下列物质中属于天然高分子化合物的是

A．

纤维素

B．

蔗糖

C．

油脂

D．

麦芽糖