根据生命元素在人体中含量的高低可分为常量元素和微量元素。下列元素中，你认为是微量元素的是（ ）

A、H     B、N     C、O     D、Cu

下列说法，不正确的是（ ）

A、人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘

B、缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防

C、为了防止龋齿，人人都要使用含氟牙膏

D、锌摄入量过多，也会引起缺铁性贫血

日常生活中，我们经常饮用矿泉水。如图是某饮用天然水部分商标图，图中列出了理化指标。我据此回答：这里的钙、镁、钾、钠指的是（ ）

Ａ．单质 Ｂ．原子Ｃ．分子  Ｄ．元素

人体最主要的供能物质是  （ ）

A、糖类B、脂肪  C、蛋白质D、无机盐

下列说法，不正确的是（ ）

A、糖类摄入不足，人易患低血糖；而摄入过多，则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病

B、某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富，而动物脂肪中饱和酯含量很高

C、蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液，会析出沉淀，这个过程称谓变性

D、人体对维生素的需求量很小，但是，人类的生命活动不可缺少它。

将维生素C溶液滴入氯化铁溶液中，可观察到氯化铁溶液的黄色褪去，这说明维生素C

A、有较强氧化性   B、有较强还原性

C、既有氧化性，又有还原性  D、遇热易分解

下列食品添加剂与类别对应正确的一组是  （ ）

Ａ．着色剂－亚硝酸盐  Ｂ．疏松剂—碳酸氢铵

Ｃ．调味剂－苯甲酸钠  Ｄ．防腐剂－醋酸

食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是（ ）

A．用甲醛溶液浸泡的海鲜品  B． 用工业食盐腌制泡菜

C．霉变的大米、花生  D．牛奶经发酵后得到酸奶

下列关于食品添加剂的说法不正确的是 （ ）

A.亚硝酸钠可以致癌　　

B.我们应该禁止使用防腐剂

C.苯甲酸钠可以作雪碧饮料的防腐剂

D.绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的

区分下列各组物质，所用的两种方法不完全正确的一组是（ ）