目前，我们食用的食品、饮料等带外包装的越来越多，购买前须认真阅读食品包装说明，严禁食用超期的、对人体有害的食品，以确保人体健康．
（1）下表是某饮料包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种填在相应的横线上．
其中①属于着色剂的有 ②属于调味剂的有 ③属于防腐剂的有 ④富含维生素的有
（2）下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种填在相应的横线上．
①富含蛋白质的是 ②富含糖类的是 ．
③富含油脂的是 ④富含维生素的是 ．
（1）下表是某饮料包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种填在相应的横线上．
| 品 名 | 浓缩菠萝汁 |
| 配 料 | 水．浓缩菠萝汁．蔗糖．柠檬酸．黄原胶．甜蜜素．维生素C，菠萝香精．柠檬黄．日落黄．山梨酸钾等 |
| 果汁含量 | ≥80% |
| 生产日期 | 标于包装袋封口上 |
（2）下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种填在相应的横线上．
| 品 名 | ××× |
| 配 料 | 鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等 |
| 保质期 | 240天 |
| 生产日期 | 标于包装袋封口上 |
③富含油脂的是 ④富含维生素的是 ．
糖类、蛋白质是基本的营养物质，在我们的生活中扮演着及其重要的角色．如何识别这些物质的真伪，既可以检验同学们将化学知识与实际相结合的能力水平，又可以减少伪劣物品对我们生活质量的负面影响．请根据下列的实验现象填写下表：
①烧焦羽毛味；②蓝色；③银镜（析出银）；④砖红色沉淀；⑤黄色
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①烧焦羽毛味；②蓝色；③银镜（析出银）；④砖红色沉淀；⑤黄色
| 被鉴别的物质 | 鉴别物质（或鉴别方法） | 现象（填入序号即可） |
| 葡萄糖 | 新制氢氧化铜 | |
| 淀粉 | 碘水 | |
| 蛋白质 | 浓硝酸 | |
| 蛋白质 | 燃烧 | |
| 葡萄糖 | 银氨溶液 |
水解液
中和液
溶液变蓝
水解液
无银镜现象
水解液
中和液
有银镜出现